QM Milch Im Rahmen der „Qualitätsmanagement Milch“ Zertifizierung werden hohe Qualitäts- und Sicherheitsstandards im Prozess der Milcherzeugung überprüft. Neben reinen Qualitätsaspekten sind auch Tierwohl und -gesundheit, Fütterung sowie Hygiene- und Umweltbedingungen relevant. Ohne Gentechnik Seit 2010 füttern alle unsere Betriebe gentechnikfrei und erfüllen damit den deutschen VLOG-Standard, der vom Verein Lebensmittel ohne Gentechnik im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft und Ernährung verwaltet wird. Das Siegel stellt sicher, dass im Pflanzenbau, bei Futtermitteln und der Verarbeitung keine Gentechnik zum Einsatz kommt. QM Milch Nachhaltigkeit Neu seit September 2021 ist die Erweiterung des QM Milch um den Aspekt der Nachhaltigkeit. So soll die Milcherzeugung gemäß dem Leitgedanken der Ökonomie, Ökologie, Soziales und Tierwohl abgebildet und weiterentwickelt werden. Und wir gehen noch einen Schritt weiter: Seit 2017 kommen bei unseren Genossenschaftsmitgliedern Zukauf-Futtermittel nur noch aus Europa zum Einsatz und sie verzichten ausnahmslos auf den Einsatz von Totalherbiziden wie Glyphosat. EUFUTTERMITTEL Zusätzlich beinhaltet unser QSSM-Standard Qualitätskriterien für die landwirtschaftliche Erzeugung, wie Vorgaben zum Thema Tierwohl, Tiergesundheit, Milchgewinnung und -lagerung, Fütterung und Umwelt. Die Qualitätskriterien für die Rohmilch beinhalten u.a. Vorgaben zum pH-Wert, Gefrierpunkt sowie Keim- und Zellzahl. Diese Kriterien muss jedes Mitglied erfüllen. 10 11 Qualitätsversprechen
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