26 27 Ein Landwirt stellt sich vor Interview mit Franz Demmel Wie viele Kühe leben auf dem Huabahof und warum geht es ihnen so gut? Etwa 80 Tiere. Die Kühe haben einen großen Laufstall mit Laufhof sowie mindestens sechs Monate im Jahr auch Zugang zur Weide. Der Stall wurde größtenteils in Holzbauweise errichtet und im März 2020 bezogen. Dort gibt es eine lichtfrequenzgeführte Tageslichtsteuerung für das Wohlbe nden und einen guten Tagesrhythmus der Kühe. Darüber hinaus einen Spaltenboden, der durch eine ef ziente Reinigung sowie „Rückhalteklappen“ die Emissionen von Vorreiter, Leuchtturm- und Forschungsprojekt von globalem Interesse: Wenn es um den Milchviehbetrieb von Franz Xaver Demmel geht, wird nicht gerade tiefgestapelt. Und das zu Recht. Seit 2005 ist der Huabahof ein Naturland zertifizierter Biobetrieb zur Fleisch- und Milchproduktion. Doch das ist natürlich nicht alles: Die Wald- und Forstwirtschaft sowie der Holzbau sind ebenfalls Betriebszweige, und inzwischen auch die Gewinnung von Wärme und Strom aus regenerativer Energie. Die Familie hat ihren Bauernhof zu einem tiergerechten „Energie-Plus-Betrieb“ aufgebaut - und ein Seminarhaus ist geplant, das den Gästen und Kolleg:innen Einblick in die vielseitige Welt der Landwirtschaft geben soll.
RkJQdWJsaXNoZXIy ODIxOTU=