Nachhaltigkeitsbericht | 2018

Milcheinzugsgebiet Bergbauer u. Konv. Milcheinzugsgebiet Bio (Demeter u. Naturland) München Isar Inn Chiemsee Bad Tölz Berchtesgaden Salzburg Zugspitze Watzmann Garmisch- Partenkirchen Molkerei BGL Österreich Oberbayern Milcheinzugsgebiet Bergbauer u. Konv. Milcheinzugsgebiet Bio (Demeter u. Naturland) München Isar Inn Chiemsee Bad Tölz Berchtesgaden Salzburg Zugspitze Watzmann Garmisch- Partenkirchen Molkerei BGL Österr ich Oberbayern Die wichtigsten Mitarbeiter unserer Molkerei sind gesunde Kühe. Diese sind maßgeblich verantwortlich für beste Milchqualität. Deshalb ergreifen wir eine Vielzahl an Maßnahmen, um Tierwohl, Tiergesundheit und artgerechte Tierhaltung immer weiter zu verbessern. Mehr Bewegung der Tiere in konven- tioneller Haltung wird seit 2017 mit einem Prämiensystem hono- riert und durch Stallbauseminare gefördert. 2019 werden zusätzlich Weideseminare angeboten. Zudem gibt es regelmäßige Schulungen zum Einsatz von homöopathischen Mitteln zur Unterstützung der Tiergesundheit und Reduktion des Antibiotikaeinsatzes. Fünf Mitarbeiter der Molkerei stehen unseren Landwirten als Hofberater zur Verfügung. Sie sind zusammen mit unseren Land- wirten für die Qualität unserer Rohmilch verantwortlich. Unser Milcheinzugsgebiet liegt im Grün- landgürtel der Alpen. Fast 75% der Fläche im Milcherfassungsgebiet ist Grünland. Als Grundfutter erhalten die Kühe unserer Landwirte vor allem Gras – frisch auf der Weide, eingegrast im Stall oder als Heu und Grassilage haltbar gemacht. Erlaubt ist nur der Zukauf gentechnikfreier, euro- päischer Futtermittel. Unsere Landwirte sind vor allem kleine Familienbetriebe mit durchschnittlich 27 Milchkühen. Aufgrund der niedrigen Tieranzahl ist eine individuelle Tierbetreuung möglich. Tierwohl – eine Frage der Haltung. Wertschätzung schafft Wertschöpfung. Molkerei Berchtesgadener Land | 6. Nachhaltigkeitsbericht | Kleinbäuerliche Strukturen