Nachhaltigkeitsbericht | 2019

Entgegen des Trends. Unser Ziel: dem Bauernschwund wirksam begegnen. Kaum eine andere Branche befindet sich in einem so starken Spannungsfeld zwi- schen Ökologie und Ökonomie wie die Land- und Lebensmittelwirtschaft: Poli- tik, Handel und Verbraucher fordern von ihr die Erzeugung hochwertiger Lebens- mittel zu möglichst geringen Preisen. Gleichzeitig steigen die Anforderungen bezüglich Umwelt- und Tierschutzstan- dards kontinuierlich. Das stellt Milch- bauern vor teils unlösbare Herausforde- rungen und führt vielfach zu höchster Existenznot. Jedes Jahr sind mehr als vier Prozent der milchviehhaltenden Betriebe in Deutschland gezwungen auf- zugeben. Davon betroffen sind vor allem kleinere Betriebe. Diese sind jedoch ge- rade für Bayern von großer Bedeutung. Denn Topographie und landwirtschaft- liche Voraussetzung determinieren eine vorwiegende Bewirtschaftung durch Kleinbauern. Als Genossenschaftsmol- kerei tragen wir Verantwortung. Unser erklärtes Ziel ist es daher diesem Trend entgegen zu wirken. Das heißt, den Strukturwandel in unserem Einzugsge- biet zwischen Watzmann und Zugspitze zu verlangsamen und die Existenz der kleinbäuerlichen Familienbetriebe zu sichern. Ganz konkret arbeiten wir dar- an, die Aufgabe-Rate der Betriebe, die die Molkerei beliefern, auf maximal drei Prozent pro Jahr zu begrenzen. Quelle: DRV Milch; stat. Bundesamt; eigene Berechnungen Molkerei Berchtesgadener Land | 7. Nachhaltigkeitsbericht | Kleinbäuerliche Strukturen Bauernschwund in der Milchviehhaltung zwischen 2014-2019 in Deutschland Molkerei BGL Deutschland Jahr Deutschland Bayern Molkerei 2014 2015 2016 2017 2018 2019 -3,86 -4,21 -5,57 -4,90 -4,51 -4,60 -4,01 -4,21 -4,75 -4,93 -4,92 -4,80 -2,99 -3,21 -2,99 -3,69 -2,68 -2,60 -21,35% -17,52% 2014 2019 2014 2019 Rückgang in Prozent