Nachhaltigkeitsbericht | 2019

Die Milcherfassung der kleinbäuerlichen Höfe mit durchschnittlich 27 Milchkühen stellt eine logistische Herausforderung dar. Um ressourceneffizient zu wirtschaf- ten werden modernste Nutzfahrzeuge eingesetzt und Touren je nach Milchauf- kommen laufend optimiert. Seit 2011 wurde die Milcherfassung auf einen 2-tägigen Turnus umgestellt und wird 2020 abgeschlossen. Ein Milchtank- wagen kann bis zu 25.000 l Milch trans- portieren (Zugmaschine + Anhänger). Um voll ausgelastet zu sein müssen bei uns 75 bis 100 Höfe angefahren werden. Um auch hier so ressourceneffizient wie möglich zu arbeiten, sind unsere Tank- wägen mit einem 3-Kammern-System ausgestattet, dadurch kann jedes Fahr- zeug drei unterschiedliche Milchsorten (Bergbauern-Milch, Demeter-Milch, Naturland-Milch) getrennt erfassen und die Tankkapazität kann dadurch best- möglich ausgeschöpft werden. Jahr 2011 Anteil Betriebe Abholung 2-tägig Gesammelte Milchmenge in Liter pro Liter verbrauchtem Diesel 33,4% 1 l Diesel 351 l Milch 2015 61,8% 1 l Diesel 429 l Milch 1 l Diesel 487 l Milch 2018 88,4% 1 l Diesel 489 l Milch 2019 96,7% 36 37 Entwicklung der 2-tägigen Abholung