Laktoseintoleranz | Informationen und Tipps

Als natürlicher Bestandteil von Milch ist Laktose in allen aus Milch hergestellten Produkten, wie beispielsweise Joghurt, Sahne, Quark, Käse oder Speiseeis, in unterschiedlich hoher Menge enthalten. Grundsätzlich gilt: Je höher der Fettge- halt der Milchprodukte desto geringer ist der Laktosegehalt. So enthalten Butter und Käse weniger Laktose als Milch und Quark. Vorsicht! Milchzucker ist eine beliebte Zutat in der Lebensmittelverarbeitung sowie in der Pharmazie und ist daher in vielen Fertiggerichten, Back- und Süßwaren oder auch Medikamenten enthalten. 6 7 Unser laktosefreies Sortiment