Milchecho | 1/2020

Stichfester Joghurt Der stichfeste Joghurt reift im Becher und wird nach dem Dickwerden nicht mehr gerührt. Gerührter Joghurt Der gerührte Joghurt wird nach der Säuerung in großen Tanks gerührt. Dies passiert im warmen Zustand, sodass der Joghurt eindickt. Erst dann wird er abgefüllt. Trinkjoghurt Der Trinkjoghurt ist im Prinzip ein gerührter Joghurt. Da er jedoch im kalten Zustand gerührt wird, dickt er nicht nach. Du findest Naturjoghurt zu sauer? Dann haben wir einen Tipp für dich: Mische unter den Naturjoghurt frische Früchte wie zum Beispiel Erdbeeren oder Himbeeren. So machst du ganz einfach aus dem Naturjoghurt einen super leckeren und natürlich süßen Fruchtjoghurt.

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