Schon gewusst? Als Coffea bezeichnet man die Gattung der Kaffeepflanze. Zwei der bekanntesten Sorten sind die Coffea Robusta und die Coffea Arabica. ARABICA VS. ROBUSTA Hauptanbaugebiete: Brasilien, Indonesien, Indien, Elfenbeinküste Aussehen: kleine, rundliche Bohne, gerader Schnitt Koffeingehalt 2 - 4,5% Inhaltsstoffe mehr Koffein und Chlorogensäure Hauptanbaugebiete: Brasilien, Kolumbien, Mexiko, Kenia Aussehen: flache, ovale Bohne, geschwungener Schnitt Koffeingehalt 0,8 - 1,7% Inhaltsstoffe mehr Fette und Zucker
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